动物花馍馍的几种简单做法
取一碗面粉,要最白的那种面粉。
慢慢试着往面粉里加水。
直到可以揉成稍硬的、光滑的面团。
把其中一团搓成水滴状,尖的一端当刺猬的嘴。
在尖的一端用剪刀剪一剪子,剪出个刺来。
继续剪出很多小刺,这就是刺猬身上的刺。
在嘴的后面按两颗绿豆,当眼睛。小刺猬就做好了。
再揉一个光滑的小面团,两头都是圆的,只是一头大一头小。
在小的那头,用剪刀大大地剪一剪子,再剪一剪,就剪出两只长长的兔耳朵。
在兔子后面捏个尖,当兔子的短尾巴。
在嘴后面安上两颗红豆,一只可爱的小白兔就做出来了。
五种动物面食做法
1. 准备食材。 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g
2. 准备食材。 南瓜(小):半个、红曲粉:少许、抹茶粉:少许。将南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制,这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。另外需要准备筷子:1根。
3. 将面粉加入酵母、泡打粉,搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、红曲粉、抹茶粉和成三种彩色的面团,再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵。白色面团稍大一些,其他颜色按您自己的喜好分配大小。
4. 待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。用白色面团做小兔子的主体。先取一小块面团,将其滚圆做小兔子的头,再将两小块面团搓成长条做耳朵。
5. 取一小块面搓成水滴状,做小兔子的身体。将其与头部固定。
6. 取一小块面,做出双脚的形状。用小刀在脚丫的顶端割出三个脚趾,将切开的脚趾捏在一起。
7. 将脚丫固定在身体上。
8. 取两块面按照脚丫的方法做出两只手,并将手固定在筷子上,做出小手握住横杠的状态。 作好这个组件先放一边,等给小兔子穿上背心,再进行组装。
9. 取两小块粉色面团搓成长条,按在两只耳朵上,这样会使得耳朵更加形象。取黄色面团做出背心的形状固定在身上。颜色您可以按照自己的喜好选择。此时,将握着横杠的两只小手也固定在身体上。用两颗豆子做眼睛。
10. 取粉色面团做出小短裤的形状,固定在身上。按照您的喜好,选不同的颜色做出杠铃片代表不同的杠铃重量。都做好后放置于温暖处进行二次发酵。
11. 观察馒头的体积变大,且面团表面蓬松起发状态时,上锅蒸制,上汽后15分钟制熟,蒸制时间请按您所做的面食大小酌情增减。 成熟后在用食用色素笔画出小嘴等装饰。
面食小动物的新花样和做法
小鸡馒头
原料:南瓜、牛奶、面粉、鸡蛋、酵母、巧克力,食用红曲粉。
做法:1.南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟,将蒸熟的南瓜放入容器中搅拌成泥,然后加入适量面粉和酵母搅拌均匀加水和稍微硬点的面团,(因为蒸熟的南瓜容易出水)将面团揉至光滑裹上保鲜膜放置旁边醒发。再取适量面粉加入酵母打入鸡蛋,搅拌均匀加入适量牛奶和成软硬适中的面团并揉至光滑,裹上保鲜膜放置旁边发酵。
2.待面粉团发酵至两倍大时,分别将面团取出揉几分钟,然后揪出一小部分面团备用,再将剩余面团揪成大小相同的面剂子,揉成圆馒头的形状。将刚才揪出的面团加入食用红曲粉,揉至面团变成均匀的红色,再将面团擀成面片切成长条,然后将长条切成合适长度再横切三刀(切记这三刀不可切到底),用来做鸡冠用的。然后将剩余的小面团根据自己爱好做成或扁或尖的嘴巴,然后将做好的鸡冠和嘴巴,蘸水沾到刚才揉好的馒头上做出小鸡的样子。
3.将巧克力放入容器中和小鸡一起上笼蒸25分钟,之后待锅稍微冷却时取出,用巧克力画的汁在蒸好的小鸡上画上自己喜欢的眼睛,宝妈们也可以让孩子自己自由发挥。这样好看又美味的小鸡馒头就做好了。
相关问答
Q1: 做动物花馍馍需要准备哪些基本材料?
A1: 哎呀,做动物花馍馍其实挺简单的!你只需要准备一些基本的材料就行啦,肯定要有面粉,最好是中筋面粉,这样馒头比较有嚼劲,然后是酵母粉,用来发酵的,还有温水,用来和面,当然,如果你想给小动物们上点颜色,可以准备一些天然色素,比如胡萝卜汁、菠菜汁啥的,别忘了盐和糖,这两样能让馒头更香哦!
Q2: 有没有什么特别简单的动物馒头做法推荐?
A2: 当然有啦!如果你是新手,可以先试试做小兔子馒头,超级简单!你只需要把面团发酵好,然后分成小剂子,擀成圆片,用剪刀在圆片边缘剪出几个小口,当成兔子的耳朵,再在中间按个小坑,放个红豆当眼睛,最后把兔子形状的面团再发酵一下,蒸熟就好啦!是不是很简单?
Q3: 做动物花馍馍时,面团发酵不起来怎么办?
A3: 哎呀,这种情况确实挺让人头疼的,检查一下你的酵母粉是不是过期了,过期的酵母粉可是没活力的哦,看看你用的水是不是太烫了,太热的水会把酵母菌“烫死”的,用温水就行,还有,发酵的环境也很重要,要保持温暖湿润,可以放在温暖的地方,或者用保鲜膜盖住,再盖个毛巾,如果这些都试了还不行,那就再买包新的酵母粉试试吧!
Q4: 怎么给动物花馍馍上色更自然?
A4: 想要上色自然,用天然色素是最好的选择啦!用胡萝卜汁可以做出漂亮的橙色,菠菜汁可以做出绿色,紫甘蓝汁可以做出紫色,你只需要把这些蔬菜榨成汁,然后用蔬菜汁和面就行,这样不仅颜色好看,还健康哦!上色的时候要注意,颜色不要加太多,不然面团可能会太湿,影响发酵和口感,试试看,你会发现做出来的小动物馒头超级可爱!
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